Torockoi Brânză maturată Tilsit 200GR

Torockoi Brânză Maturată Tilsit este o brânză semi-tare de tip șvaițer, obținută din lapte de vacă pasteurizat, cheag, culturi lactice și sare. Se remarcă prin culoarea asemănătoare untului, textura fermă și catifelată și micile găuri de aer caracteristice acestui sortiment.

Prin maturare, brânza dezvoltă un gust distinctiv, puternic și armonios, cu note plăcute ce amintesc de nucă. Crusta poate căpăta o nuanță ușor roșiatică datorită culturilor folosite în procesul de maturare, iar interiorul își păstrează consistența semifermă și plăcută.

Poate fi savurată ca atare, preferabil la temperatura camerei, sau servită pe platouri alături de nuci și fructe uscate. Este foarte versatilă și în bucătărie: poate fi tăiată cuburi în salate, feliată în sandvișuri și cheeseburgeri, rasă peste cartofi sau topită în sosuri și alte preparate calde.