Torockoi Brânză maturată Trascău 200GR

Torockoi Brânză Maturată Trascău este o brânză semi-tare de tip Gouda, obținută din lapte de vacă pasteurizat, culturi lactice, cheag și sare. Este maturată minimum patru luni, perioadă în care capătă o consistență mai fermă și își dezvoltă gustul caracteristic, intens și bine conturat.

Pe măsură ce perioada de maturare avansează, brânza devine mai uscată, iar gustul și aroma sa devin mai puternice. Este un sortiment cu personalitate, potrivit celor care preferă brânzeturile maturate cu savoare pronunțată. Laptele utilizat este de origine românească, iar producătorul precizează că brânza nu conține conservanți, neutralizanți sau aromatizanți.

Poate fi savurată simplă, ideal la temperatura camerei pentru ca aromele să fie mai bine evidențiate, sau servită pe platouri cu brânzeturi, alături de pâine rustică, fructe, nuci și diverse aperitive. Textura fermă o face potrivită și pentru sandvișuri, gustări sau pentru a completa diferite preparate culinare.