Torockoi Brânză Maturată Trăscău 8KG

Torockoi Brânză Maturată Trascău este o brânză semi-tare de tip Gouda, obținută din lapte de vacă pasteurizat, culturi lactice, cheag și sare. Este maturată minimum 9 luni, perioadă în care își dezvoltă gustul puternic și aroma caracteristică. Producătorul confirmă și existența variantei de 8 kg.

Maturarea îndelungată îi conferă o consistență mai fermă și mai uscată, precum și un gust intens, care devine tot mai pronunțat odată cu trecerea timpului. Este o brânză cu personalitate, recomandată celor care apreciază sortimentele maturate cu arome bogate și bine definite.

Poate fi savurată ca atare, de preferat adusă la temperatura camerei pentru ca aromele sale să se evidențieze mai bine. Este potrivită pentru platouri cu brânzeturi, alături de pâine rustică, nuci, fructe sau mezeluri, dar poate fi folosită și în sandvișuri, aperitive și diverse preparate culinare.