Torockoi Caș fume

Torockoi Caș Fumé este o brânză din lapte de vacă pasteurizat, realizată cu cheag, culturi lactice selecționate și sare. Cașul este maturat minimum 30 de zile și apoi afumat la rece cu fum natural din lemn de fag, proces care îi conferă aroma distinctă și caracterul său aparte.

Are un gust echilibrat, o textură plăcută și o aromă delicată de fum, care completează savoarea naturală a brânzei fără să o acopere. Producătorul precizează că nu sunt folosite substanțe conservante, neutralizante, aromatizante sau alte ingrediente străine de compoziția naturală a brânzei.

Poate fi savurat ca atare, tăiat în felii sau cuburi, fiind potrivit pentru platouri cu brânzeturi și aperitive. De asemenea, poate fi folosit în sandvișuri, salate și preparate calde sau servit alături de pâine rustică, legume și mezeluri, aroma sa de fum adăugând preparatelor un plus de savoare.