Torockoi Brânză de burduf 300GR

Torockoi Brânză de Burduf este o specialitate tradițională românească, realizată dintr-un amestec de brânzeturi din lapte de vacă și caș din lapte de oaie. Compoziția conține 80% caș, brânzeturi maturate și telemea din lapte de vacă și 20% caș din lapte de oaie, la care se adaugă sare. Ingredientele sunt tocate și frământate pentru a obține consistența caracteristică brânzei de burduf.

Are o textură cremoasă și consistentă, cu un gust bogat, sărat și bine conturat. Combinația dintre brânzeturile maturate de vacă și cașul de oaie îi oferă o aromă aparte, potrivită celor care apreciază brânzeturile tradiționale cu gust intens. Această variantă este ambalată în membrană artificială.

Poate fi savurată ca atare, alături de pâine proaspătă, legume și mezeluri tradiționale, dar este excelentă și alături de mămăligă fierbinte. Se pretează foarte bine pentru prepararea bulzului și poate fi folosită ca umplutură pentru plăcinte sau în alte rețete românești în care aroma intensă a brânzei de burduf este pusă în valoare.